Preis exklusive Frischeinkauf (ca. € 15 - 20,- p.P. – vor Ort zu bezahlen)
Ein Workshop & Abend-Kochkurs: Öle, Gewürze und Kräuter sind unzertrennlich!
Leider machen hier wirklich sehr viele, sehr große Fehler…hier werden in der Öffentlichkeit generell wenig, oft falsche, aber wichtige Infos gegeben, im Gegenteil: Man wird oft in die Irre geführt!
Bei speziellen Details sind sich oft Köche nicht einmal mehr ganz einig…wichtig ist aber zu wissen was die Zutaten bewirken, wie sie kombiniert wirken, wie Speisen harmonisiert werden können und was den vollen Geschmack von Speisen ausmacht. Für Kreativität bleibt dann eben noch genug Freiraum!
Wir produzieren selber Currypaste, kochen von mild bis würzig von kalt bis heiß mit interessanten und den richtigen Ölen: Olivenöl, Avocado-. Sesamöl- hell & geröstet, Sanddornfruchtfleisch- und Schwarzkümmelöl, Kokosfett und: desodoriertem Öl.
Salate, Thai- oder Indisches Curry (auf den großen Unterschied kommt es an), Suppe, Fisch, Fleisch und auch ein Dessert….eigentlich ist Alles dabei: 4 Gänge wie sie unterschiedlicher nicht sein könnten!
Schreibsachen sind immer zu empfehlen!
Lernen so zu würzen, dass es so schmeckt wie man es auch wollte ;-)
Es genügt Interesse an etwas feinstofflicheren Dingen in der Küche und internationaler Küche.
