Preis exklusive Frischeinkauf (ca. € 40,- p.P. – vor Ort, damit wird eingekauft)
Dieser Kurs ist speziell für alle gedacht, die wirklich von Grund auf kochen lernen wollen. Keine Vorkenntnisse nötig! Gemeinsam beschäftigen wir uns mit den Basics: Schneiden, Vorbereiten, Garmethoden und einfache Rezepte, die immer gelingen.
Was wir lernen
- Wie bereitet man Gemüse, Fisch oder Fleisch richtig zu?
- Welche Garmethoden passen zu welchem Lebensmittel?
- Was sind die Grundlagen für Saucen und Beilagen?
- Wie lassen sich Rezepte sicher anpassen?
Was wir kochen
Wir bereiten etwa sieben einfache Gerichte zu, z. B.:
- Vorspeisen oder Salate
- Suppen
- Pasta mit Sauce
- Fisch (im Ganzen oder als Filet)
- Fleischgerichte wie Ragout, Braten oder Kurzgebratenes
Dabei geht es nicht nur ums Nachkochen, sondern darum, grundlegende Techniken zu lernen, die ihr direkt anwenden könnt.
Schreibsachen sind hier besonders zu empfehlen, denn:
- Grundlagenwissen, das über die Gerichte hinausgeht, lässt sich gut in eigenen Notizen festhalten.
- Für spontan entstandene Gerichte gibt es oft keine fertigen Rezepte – und durch das Aufschreiben vertieft ihr, was ihr gelernt habt.
Ihr bekommt von mir aber auch anschließend Rezepte sowie Fotos nach dem Kurs. Ich freue mich über eure Anmeldung! 😊
... der Spaß am Kochen wird hier vermittelt!
Der Unterschied zum GRUNDKURS BASISWISSEN ist in erster Linie, dass wir hier spontane, ganz einfache Gerichte vor Ort kreieren werden, die vor allem alltagstauglich sind.
