vegetarische Küche

Die vegetarische Küche basiert auf pflanzlichen Lebensmitteln. Es gibt unterschiedliche Formen: ovo-lacto-vegetarisch (enthält auch Vogel-Eier, Eiprodukte, Milch und Milchprodukte), lacto-vegetarisch (Milch und Milchprodukte werden konsumiert), ovo-vegetarisch (Vogel-Eier und Ei-Produkte sind enthalten) und streng vegetarisch bzw. vegan (meidet alle Lebensmittel tierischen Ursprungs).