Preis exklusive Frischeinkauf (ca. € 20,- p.P. – vor Ort zu bezahlen)
Dieser Kurs ist unabhängig von Vol.2, es werden andere Gerichte gekocht, aber ebenso die wichtigen Grundlagen vermittelt.
Österreichische Klassiker (1 & 2):
…wie schmeckt das Paprikahenderl so wie von der Mama oder von der Oma? Wie „funktioniert“ der Zwiebelrostbraten, der Schweinebraten und wie werden Rindsrouladen richtig gebunden?
Wie gehört nun das Wiener Schnitzel wirklich?
Knödel aller Art, Grießnockerl ohne fertigen Nockerlgrieß, Schulterscherzl / Tafelspitz und Rösti so wie sie gehören! Kennt noch jemand Schweinebacken, Nieren oder geröstete Leber?
Topfenknöderl, Kaiserschmarren flaumig & saftig, Palatschinken und Apfelstrudel, … könnten auch dabei sein…(je nach Saison und Möglichkeit). In jeden Fall werden insgesamt 3 salzige Gerichte und ein Dessert gemeinsam gekocht.
Schreibsachen sind immer zu empfehlen!
