Italienische Regionalküche KOCHKURS
Kochkurs und Abendessen mit Einblicken in die mediterrane Küche
KOCHEN WIE IN APULIEN – Bauern und Fischer in der Küche
Fischerei und Landwirtschaft als Ursprung einer einfachen Küche voller ehrlicher Aromen
Apulien, ein schmaler, flacher und für die Landwirtschaft idealer Landstreifen, der sich am unteren Teil der fischreichen Adriaküste entlangzieht. Produkte des Landes wie Oliven, Öl, Hartweizen, besondere Gemüsesorten wie Cime di Rapa und die typischen Fische und Meeresfrüchte der apulischen Küste ergeben eine Küche mit ehrlichen und authentischen Aromen. Die einfachen Kochtechniken bringen großartigen Ergebnissen hervor. Dazu kombiniert sich die große Tradition frischer Pasta perfekt mit den Gemüse-, Fleisch- oder Fischsaucen. Besuche mit uns die Küche dieser Region. Wir führen dich in diese genussvolle Welt der Küche ein und bieten dir gastrosophische Einblicke und wertvolle Informationen über Produkte und echte traditionelle apulische Gerichte.
Dauer Kochseminar und Abendessen: sechseinhalb Stunden
Preis inkludiert alle Zutaten, einen Aperitif mit Snack, ein Glas Wein, Caffè und Rezepte. Schürze und Werkzeuge stehen zur Verfügung.
Veranstaltungsort
terre del SUD Cooking & Business Lounge
Neudeggergasse 8/Top 2
1080 Wien
Hinweise: Die Mindestanmeldung beträgt 8 Teilnehmer*innen, bei weniger Anmeldungen behalten wir uns eine Absage des Kurses vor.
Speisen für Vegetarier und Veganer nicht geeignet. Enthalten Gluten und Laktose.