Preis exklusive Frischeinkauf (ca. € 20,- p.P. – vor Ort zu bezahlen)
Mein Klassiker im Sommer: Die etwas einfachere Küche aus Provence & Languedoc - vor allem im Vergleich zu den Pariser "high society" Köchen - bringt nicht nur eine Urlaubs- und Sommerstimmung mit sich, sondern sie ist eine kulinarische Welt für sich! Sardinen, Orangen, Lavendel, Lamm, Seeteufel, Meeresfrüchte, ....und WEIN! Als Beispiel
Pissaladières Kleine Zwiebeltartelettes
Crémant de Loire Rosé
Sardines tièdes aux tomates
Saure Sardinen mit Paradeiser
& Salade de betterave rouge et croutons
Salat von gebackenen Roten Rüben mit Croutons
Côte de Provence (Cuvée Blanc) 2015 – Chateau La Croix
Bouillabaisse a la Marseillaise
Rotbarben, St. Petersfisch, Loup de mer & Jakobsbmuscheln
Mit Sce. Rouille
Tête de Cuvée Blanc VdP d´Oc 2016 – Montlobre
Agnaeu á la Provence
Lamm auf provencialische Art
mit Ratatouille & CousCous
Les Mattes 2013 – Deux Soleils
Figues et poire de pastis
avec fromage de chévre
Feigen & Birnen im Gewürze-Sud mit Ziegenfrischkäse
Sauternes ASC 2007 – Chateau de Rayne Vigneau
Schreibsachen sind immer zu empfehlen!
Den südfranzösischen Sommer kurz erleben!
