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Die sogenannte Haute Cuisine entstand bereits im 19. Jahrhundert und entwickelte sich über die Jahre zur französischen Nationalküche. Essen ist in Frankreich ein wichtiger Bestandteil der Lebenskultur - das merkt man auch an den französischen Rezepten. Sie versprechen Genuss und Lebensfreude pur! Der Spruch „Leben wie Gott in Frankreich“ kommt nicht von ungefähr. Auch die französische Sprache hat natürlich ihre Reize.